Edición 2022
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Hotel Tapa Tour, en colaboración con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, convoca el III Premio Nacional “Tapa Alimentos de España"
Si hay un formato que se asocia rápidamente a la gastronomía española es, sin duda, la tapa, un icono indiscutible de nuestra identidad, no sólo gastronómica, sino también cultural. Con ese hilo conductor se celebra anualmente el Premio “Tapa Alimentos de España”, un certamen que reivindica la despensa nacional y la cocina de territorio.
La Convocatoria
La convocatoria está dirigida a cocineros de hoteles de todo el territorio nacional. Los candidatos podrán realizar su inscripción a través de esta página web hasta el 10 de junio.
El Objetivo
Poner en valor la excelencia de los alimentos y bebidas de origen nacional y dar a conocer la diversidad de las cocinas regionales a través de la tapa, la gran embajadora de la gastronomía española.
El reto
Sintetizar un plato típico del recetario tradicional español en un bocado de vanguardia, elaborado con Alimentos de España y armonizado con un vino de la Ribera del Duero.
La Gran Final
Sólo seis candidatos competirán en la Gran Final que se celebrará en Salón Gourmets 2023.
Un jurado, formado por reconocidos profesionales del mundo de la gastronomía, será el encargado de seleccionar a los seis finalistas. Los candidatos seleccionados se darán a conocer el 26 de septiembre, durante el acto de clausura de Hotel Tapa Tour en Madrid.
Hotel Tapa Tour
Por séptimo año consecutivo, Hotel Tapa Tour volverá a reivindicar los hoteles de alta gama como grandes escenarios gastronómicos. Y esta vez, lo hará simultáneamente en toda España. De 15 al 25 de septiembre. ¡Abierta la inscripción!
Tapa Alimentos de España
Patrocinadores
El Premio Nacional «Tapa Alimentos de España» está organizado por Hotel Tapa Tour y cuenta con el respaldo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (Alimentos de España) y el Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Duero.
¿Quienes somos?
Somos catadores y catalizadores de experiencias extraordinarias en torno a la mesa. Apostamos por la democratización de la alta gastronomía y por las aventuras con personalidad.
SOMOS GOUMEET
Gracias por tu interés en el Premio Nacional "Tapa Alimentos de España". Si quieres más información o tienes alguna consulta, puedes escribirnos a
premio@tapaalimentosdeespana.es