Edición 2022

Hotel Tapa Tour, en colaboración con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, convoca el III Premio Nacional “Tapa Alimentos de España"

Si hay un formato que se asocia rápidamente a la gastronomía española es, sin duda, la tapa, un icono indiscutible de nuestra identidad, no sólo gastronómica, sino también cultural. Con ese hilo conductor se celebra anualmente el Premio “Tapa Alimentos de España”, un certamen que reivindica la despensa nacional y la cocina de territorio.

 

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La Convocatoria

La convocatoria está dirigida a cocineros de hoteles de todo el territorio nacional. Los candidatos pueden realizar su inscripción a través de esta página web. La inscripción de la 4ª edición se abrirá en 2023.

El Objetivo

Poner en valor la excelencia de los alimentos y bebidas de origen nacional y dar a conocer la diversidad de las cocinas regionales a través de la tapa, la gran embajadora de la gastronomía española.

El reto

Sintetizar un plato típico del recetario tradicional español en un bocado de vanguardia, elaborado con Alimentos de España y armonizado con un vino de la Ribera del Duero.

La Gran Final

Sólo seis candidatos competirán en la Gran Final que se celebrará en Salón Gourmets 2023.

Un jurado, formado por reconocidos chefs, ha sido el encargado de seleccionar a los seis finalistas. Los candidatos seleccionados se dieron a conocer el 26 de septiembre, durante el acto de clausura de Hotel Tapa Tour 2022 en Madrid.

 

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Hotel Tapa Tour

Hotel Tapa Tour es un festival gastronómico que, con la tapa por bandera, te invita a descubrir la cocina de los hoteles más emblemáticos y exclusivos sin pasar por recepción para hacer check in.

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Tapa Alimentos de España

Patrocinadores

El Premio Nacional «Tapa Alimentos de España» está organizado por Hotel Tapa Tour y cuenta con el respaldo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (Alimentos de España) y el Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Duero.

Gracias por tu interés en el Premio Nacional "Tapa Alimentos de España". Si quieres más información o tienes alguna consulta, puedes escribirnos a

premio@tapaalimentosdeespana.es

¿Quienes somos?

Somos catadores y catalizadores de experiencias extraordinarias en torno a la mesa. Apostamos por la democratización de la alta gastronomía y por las aventuras con personalidad. 

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