Un país en un bocado.
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Hotel Tapa Tour, en colaboración con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, convoca el Premio Nacional “Tapa Alimentos de España".
Si hay un formato que se asocia rápidamente a la gastronomía española es, sin duda, la tapa, un icono indiscutible de nuestra identidad, no sólo gastronómica, sino también cultural. Con ese hilo conductor se celebra anualmente el Premio “Tapa Alimentos de España”, un certamen que pone en valor la excelencia de los alimentos y bebidas de origen nacional y reivindica una de nuestras tradiciones gastronómicas más populares: la tapa.
La Convocatoria
La convocatoria está dirigida a cocineros de hoteles de todo el territorio nacional. Los candidatos pueden realizar su inscripción a través de esta página web.
El Objetivo
Poner en valor la excelencia de los alimentos y bebidas de origen nacional y reivindicar una de nuestras tradiciones gastronómicas más destacadas: la tapa.
El reto
Sintetizar un gran plato en un bocado de vanguardia, elaborado con Alimentos de España y armonizado con vinos D.O. Ribera del Duero y espumosos D.O. Cava.
IV Premio Nacional Tapa Alimentos de España
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Los seis candidatos nacionales seleccionados por el jurado compitieron en la Final que se celebró el 25 de septiembre en Madrid.
El chef Paco Pérez del Hotel Arts de Barcelona se alzó con el “Premio Tapa Alimentos de España & D.O. Ribera del Duero”; mientras que el “Premio Nacional Tapa Fusión Alimentos de España & D.O. Cava” recayó sobre la chef Tamara Lumbreras del hotel Can Ferrereta de Mallorca.
Premio Nacional Tapa Alimentos de España
El Premio Nacional «Tapa Alimentos de España» está organizado por Hotel Tapa Tour y cuenta con el respaldo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (Alimentos de España), el Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Duero y el Consejo Regulador de la D.O. Cava.
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Tapa Alimentos de España
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El Premio Nacional «Tapa Alimentos de España» está organizado por Hotel Tapa Tour y cuenta con el respaldo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (Alimentos de España), el Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Duero y el Consejo Regulador de la D.O. Cava.
¿Quienes somos?
Somos catadores y catalizadores de experiencias extraordinarias en torno a la mesa. Apostamos por la democratización de la alta gastronomía y por las aventuras con personalidad.
SOMOS GOUMEET
Gracias por tu interés en el Premio Nacional "Tapa Alimentos de España". Si quieres más información o tienes alguna consulta, puedes escribirnos a
premio@tapaalimentosdeespana.es